Nu har jag skrivit av receptet   

Saffransgifflar

Saffrans deg

-          100g smör

-          50g jäst

-          3dl mjölk

-          1 ägg

-          1dl kesella

-          1 dl socker

-          ½ tsk salt

-          Ca 11dl vetemjöl

Fyllning

-          150g smör (rumstempererat)

-          1dl florsocker

-          2msk vaniljsocker

Men jag skulle göra dubbel av fyllning

Topping

-          1ägg till pensling

-          Smält smör

-          Strösocker

Gör så här

1. Smula jästen i en bunke
2. Smält smöret i en kastrull tillsammans med saffran, tillsätt sedan mjölken och värm till 37^ograder
3. Lös jästen i degspadet
4. Tillsätt ägg, kesella, socker, salt och det mesta av vetemjölet. Arbete till en smidig deg, gärna i en köksmaskin. Degen ska vara så smidig att den släpper bunkens kanter
5. Låt degen jäsa övertäckt till dubbel storlek, 30-40 minuter
6. Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen till en jämn smet (skulle göra dubbelsats)
7. Arbeta degen på mjölat bakbord
8. Dela degen i två. Kavla ut dem till två avlånga kakor och bred på smörfyllningen
9. Skär trianglar av degen, ungefär 7cm breda och rulla ihop dessa till gifflar. Börja rulla från den breda änden
10. Lägg gifflarna på plåt klädd med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckta i 30min
11. Pensla med uppvispat ägg och grädda gifflarna mitt i ugnen i 250^oC i ca 8min
12. Låt gifflarna svalna och doppa dem i strösocker

Kart =)

 

Emilie

27 maj 2014 12:25

Hej!

Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i Hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.

Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.

För att gå med behöver du bara följa länken här: hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

Med vänlig hälsning,

Emilie
Hittarecept.se

http://www.hittarecept.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag fyller Emil år :D när han kom fick han sin present och precis innan han öppnade den så sa Theodore vad det var i den :p han fick en actionkamera i present av mig, Theodore & min mamma :) vi firade med att äta pizza till middag :) ...

Igår när jag och Theodore kom hem så var det bara att börja skotta infarten :p tur att Theodore tycker om att skotta, han är så duktig på att hjälpa mig med skottningen :) ...

William vaknade 6.30 imorse, inte allt förtidigt för att vara han (normalt 5.30 när han sover hos oss) :p han väckte dom andra ungarna 7.30 :) blev frukost sen :) Sen körde vi hem kusinerna för vi skulle till Luleå på kalas :) Siri fyller 8år till v...

Imorse så gick jag och Theodore ut för att skotta gården :) sen åkte vi och handlade och kom på att vi skulle åka till kusinerna en sväng så Emil som jobbat hela fredagen och natten skulle få sova i lugn och ro :) Vi fick med oss två av kusinerna h...

Idag efter jobbet så åkte jag och Theodore till kusinerna för att ge William hans vääääldigt försenade födelsedagspresent :p Vi blev även bjudna på middag och fika :D Idag var min syster hem på sin lunchrast för att kolla till sin äldsta katt Isak...